硬不硬呢?小新来咬一口
确实很硬,果肉非常紧实.
有很正、很浓的枣香,越嚼越有味道,很甜。
吃完后嘴里很舒服,没有杂味,还有点回甘。
这种独特的“硬”,是为什么呢?
因为它不是在烘干房里速成的,
它是在戈壁滩旁的枣树的枝头上挂很长时间,
然后被大漠的烈日和干燥的狂风自然“吊干”的。
这个过程极其缓慢,水分被一点点带走,糖分和营养则被高度浓缩、锁死在果肉里。
所以,它的“硬”是留下的实打实的枣肉,几乎没有多余的水分和空隙。
说到这,还得专门提一下它的“脏”。
大家收到货上会有灰,千万别嫌弃,这正是它“不水洗、不烘干、不抛光”的铁证。
它保持了原生状态,没有经过工业药水的“美颜”,所以褶皱里藏着若羌的风沙。
但也正因为没沾水,它非常耐储存,久存也不易发霉变质。
吃之前,记得多洗两遍啦
当然,极致的风味离不开极致的生长环境。
这颗枣来自若羌的核心产区,枣园坚持用发酵羊粪有机肥,
为了确保每一颗枣都能晒足太阳、吸够养分,我们砍掉了一半的果树。
最后是小新真诚的“劝退”与推荐
作为一名负责任的吃货,我也得把丑话说在前头。
这枣,真的很硬。
如果你想直接吃,但牙口又不好,或者习惯吃那种肉松软、一捏就扁的大红枣,那它可能不适合你。
它的肉质致密到什么程度呢?
直接干吃,口感像是在嚼红枣味的太妃糖,特别香,特别甜,但第一口咬下去真的费劲。
但如果你是行家,喜欢食材的本真味,
或者爱煲汤,需要一颗久煮不烂、能提升汤底清甜风味的枣,
又或者,你就想找一款健康、能慢慢咀嚼出甜香的零嘴……
那么,这箱“硬核”的若羌灰枣,
绝对会让你一口惊艳,无限回购👇🏻
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