拔丝地瓜🍠
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作者：
小哆同学
简易版！！！
切块直接下锅炸，无需过水、裹玉米淀粉
新手也包成功的👌
用料
红薯
1个
白糖
2勺
油
适量
拔丝地瓜🍠的做法步骤
步骤 1
红薯削皮、洗净、控水、切成滚刀块
步骤 2
油热后，红薯下锅 全程小🔥慢炸
（因为没有过水煮，炸了十分钟左右）
步骤 3
直到筷子轻松扎透，捞出控油（这步已经很好吃了😋外壳酥脆、内心软糯）
步骤 4
不用洗锅，油倒干净后
白砂糖两勺，小火！！翻炒融化成糖稀（这一步一定要有耐心，慢慢来）
微黄色时，倒入炸好的红薯块，关火快速翻炒出锅
步骤 5
完美
拉丝成功👍
菜谱创建时间：2024-12-12 14:12:26